#słodkasobota „Brownie Oreo”

Brownie z oreo! Chyba każdy z Was chociaż raz jadł ciastka oreo i wie, że są świetne 
Dwa dni temu w jednej z kawiarni w Katowicach jadłam właśnie takie ciasto, gdzie dół był brownie, a wierz ze śmietanki oraz mascarpone, a to wszystko posypane ciasteczkami oreo. Chyba nie byłabym sobą, gdybym nie zrobiła swojej wersji!

Spód:
4 jajka,
pół szklanki oliwy z oliwek ( w niej rozpuszczamy kakao),
2 łyżki kakao,
4 łyżki mąki kokosowej ( można zamienić na inną, ale wtedy trzeba zwiększyć jej ilość mniej więcej do 6/7 łyżek),
soda oczyszczona ( 1 łyżeczka),
3 łyżki ksylitolu.

Kakao rozpuszczamy w oliwie, a w międzyczasie jajka ubijamy z cukrem, następnie stopniowo dodajemy mąkę. Po wystygnięciu oliwy dodajemy ją do całej masy. Pieczemy w 180 stopniach przez 40 minut.

Wierzch:
8 ciasteczek oreo,
1 opakowanie mascarpone,
80 g śmietanki 30%
*jeśli chcecie, by ciasto było bardziej słodkie, można dodać jeszcze 2 łyżki ksylitolu.

Mascarpone i śmietankę ubijamy na gładką masę, następnie wykładamy na ostudzone już ciasto. Oreo rozgniatamy i dekorujemy ciasto! Polecam wstawić do lodówki!

Smacznego!

Galeria zdjęć

Dodaj komentarz